pg电子大平台

当前位置: 新闻资讯 > 公司新闻

食堂采购的蔬菜食材出现质量问题怎么解决呢

发布日期:2021-12-20

关键词:食堂采购  食材配送公司  蔬菜配送


食堂每日都会采购大量的食材,如果各环节把控不到位,很容易采购到有质量问题的食材。食堂食材采购一般分为自采和蔬菜配送两种形式,那么,当食堂采购的蔬菜食材出现质量问题的时候,后勤人员要如何解决呢?


 

无论是自行采购还是蔬菜配送,发现食材出现质量问题,应拒绝加工烹饪。属于自行采购的,要保存好问题食材,并与食材的销售商沟通协商,进行退货或换货流程。销售商拒绝退换货的,可向消费者协会投诉或与市场监督部门反映。

 

如果是与食材配送公司合作,在验收环节中发现问题的,应拒绝签收,并由供应商重新更换。若是验收后才发现质量问题的,比如水果,肉类等内部腐烂的,应拍照留存并应与供应商协商沟通,确认情况属实后,走退换货流程。

 

食材采购环节没有问题,但食堂保存环节措施不到位,也会导致食材出现质量问题。比如,食堂内部卫生环境不达标,厨房、库房卫生脏乱差,蚊虫鼠害严重等。食材进入食堂后,很容易遭受污染,导致品质下降。食材进入食堂后,没有存放于阴凉干燥处或低温冷藏保存,食材的水分和鲜度会快速流失,导致食材出现质量问题。

 

以上就是关于食堂采购蔬菜食材出现质量问题的解决办法。如果食堂要找蔬菜配送公司合作,应找经验丰富,服务可信的供应商,这样能减少采购环节中各种质量问题的发生。pg电子大平台成立于2007年,以“用心供好菜”的理念为pg电子大平台客户供应健康放心食材!


往期内容:

1.公司职工食堂蔬菜采购记录怎么写?

2.怎样控制食堂食材采购成本,避免食材的浪费?

3.企业食堂经营模式有哪些类型?食堂运作模式讲解!


上一篇:学校食堂对食材配送供应商的选择要求是什么 下一篇:学校食堂食品原料储存制度都有哪些?