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学校食堂对食材配送供应商的选择要求是什么

发布日期:2021-12-16

关键词:学校食堂  食材配送  食材配送供应商


校园食品安全是学校重点工作的内容之一,食堂是师生用餐的重要场所,给师生供应的食材都要保证安全健康。学校食堂一般都是跟专门的食材配送供应商进行合作,学校按需下好每日的食材单,配送公司送来食材后,还需进行严格的验收检查,符合使用要求的食材才能够进入食堂。学校食堂对蔬菜配送公司有着一定的选择标准,具体如下:

 食堂餐厅

资质齐全,食材来源安全透明。学校都会选择正规的配送公司进行合作,相关的营业许可证明,食品经营许可证,卫生许可等资质证件都要齐全。食材来源要可查,可溯源,如果是和生产厂家或养殖场进行供应合作,还要查看对应的食品生产许可证明,动物防疫合格证。日常供应的食材应提供对应的检测报告,确保食材放心可食。

 

配送保障和流程规范。食材配送公司应当保证食材的稳定供应,食材准时准点送达;能够按照学校相应的要求,供应质量合格,数量重量无误的食材。此外,临时下单或紧急情况能够快速送货上门。企业从食材的采购再到分拣配送要有完善的标准,建立好完善的购销存制度,确保食材可追溯。工作人员须持健康证上岗,企业不定期开展培训,提升员工服务水平。

 

服务能力和价格合理。食材配送公司应当保证整体的服务质量,日常的客户问题能够及时沟通并解决。其次是食材的售后问题,如果产品质量没有达到要求,出现漏货、缺货等问题,食材配送公司应能快速解决,保证服务质量。最后是价格上,配送公司应诚信经营,价格透明,不弄虚作假等。


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