pg电子大平台

当前位置: 新闻资讯 > 公司新闻

在进行长距离的蔬菜运输中,冷链物流要如何降低蔬菜损耗率?

发布日期:2021-09-26

文章关键词:蔬菜运输  冷链运输  冷链物流


蔬菜从种植基地到批发市场,主要通过冷链运输的方式送达。蔬菜含水量都比较高,大众购买蔬菜都讲求新鲜。如果是短途的蔬菜运输,由于运输时间都比较短,蔬菜水分流失慢,损耗率较低。但是对于长距离的蔬菜运输,运输时间都比较长,如果不采取相关的措施,蔬菜很容易在运输途中腐烂,带来极大的经济损失。那么,冷链物流要如何降低蔬菜损耗率?

大白菜

蔬菜的采收要做好对应的采收计划。对于后熟的蔬菜,可以提前一定时间采购,因为从运输到储存转运都需要一定的时间。后熟的蔬菜如果在成熟后采摘配送,那么在送达蔬菜市场之后很容易会过熟,导致无法销售。因此蔬菜基地负责人要观察好蔬菜的成熟情况,联系好冷链物流公司新鲜的豆角

蔬菜在采摘过程中各方面都要规范。蔬菜的采摘时间尽量避开高温时间段,最好清晨或者傍晚。蔬菜采摘之后,不能及时装配上车的,应当做好遮阳措施并放置阴凉处。其次,蔬菜在采摘后水分会很快地流失掉,可以用保鲜膜、保鲜袋、纸袋、纸箱或泡沫箱包起来或者使用更先进的包装保鲜技术,减缓蔬菜水分流失。

蔬菜基地里的小西红柿

之后就是冷链运输途中,要保持好冷藏温度的恒定,这样能够保障蔬菜的新鲜度,发车前也要检查好设备是否能正常运转。蔬菜碰撞损伤后,变质速度加快,最好在包装和搬运工具上都做好防磕碰措施。给蔬菜装车时,也要采取一定的固定措施,避免运输过程中车内货物打滑翻滚。运输过程中也要注意天气状况,规划好路线,安全顺利地将蔬菜配送至蔬菜市场。


往期内容:

1.企业食堂经营如何做好风险识别和管控?

2.这7道百香果菜肴值得你尝试,酸酸甜甜,开胃好菜!

3.食堂蔬菜配送公司是如何保证配送的准点送达?


上一篇:9月下旬农业资讯:科技参与田间管理,力促秋粮稳产丰收 下一篇:单位员工食堂自行采购食材经常会碰到哪些问题,解决方案有哪些?