pg电子大平台

你有关注过你的心脏吗？最近专家提出，要警惕“心肌炎”这个疾病。往日大家鲜少留意心脏健康，如今已经有人悄悄研究起，吃什么对心脏更好。到底怎么吃，可以让心脏更健康？

01 什么食物不建议吃？

想要更好地保护心脏，饮食上不能给心脏“加负”。有经验的老人会提醒你，养心要少吃盐，少吃油炸食品。有句俗话，叫“心脏怕咸”，说的就是吃太多过咸的食物对心脏有损伤。生活常识丰富的人都知道，盐吃多了容易水肿。钠摄入过多，体内水分滞留，血管压力加大，心脏负荷加重。

因此，饮食中适当减少盐的摄入，对心脏更有利，我们可以通过这些生活小技巧，帮助控制体内盐分摄入：

1、食品烹煮上，避免提前腌制食物

有人曾进行统计，在菜肴起锅前调味，与提前腌制食物的口味相差不大，同时盐的摄入量可以减少近三分之一。

2、食材选择上，选择低加工食品

尽量选用新鲜食材，少吃熏制、腌制的肉菜。

像经过腌制的咸蛋黄，内含丰富的盐分和胆固醇，会加重心梗的发病率，高脂血症、心脏病患者要严格限制摄入量。另外，尽量少吃添加了盐、糖或脂肪的植物性食品，如蜜饯、果干、果汁等。

3、肉类选择上，少吃红肉，多吃白肉

红肉虽然营养丰富，但是脂肪及饱和脂肪酸含量也高，容易提升体内胆固醇水平并增加肥胖几率，吃多了不利于心脏健康。

4、调味品选择上，使用低钠盐或减盐产品

如今很多品牌均有推出减盐产品，大家可以按需购买；下厨时适当利用油醋汁、柠檬汁等调味，既可以增加菜肴风味，又能减少盐的用量。

5、厨房烹饪用品上，可以常备刻度的盐勺、盐罐

带刻度的容器量具可以帮助实时掌握自己的食盐用量，定期查看盐的使用情况，适时调整调味品的使用习惯。

要注意的还有减少煎炸和爆炒，少吃油炸食品。食品在油炸过程中，部分脂肪酸会转变为反式脂肪酸，吃入人体会增加心脏病的患病风险。

02 吃什么对心脏有好处

在中医“五色养五脏”的养生理论里，红色食物能够滋养心脏。现代营养学也表明，部分红色食物确有养护心脏的功效。

胡萝卜里的叶酸，能够预防冠心病；

樱桃含有丰富的钾，能够保护心脏，稳定心率，还能改善低血压引发的头晕目眩；

红枣里的环磷酸腺，帮助扩张血管，增强心肌，提升血液含氧量；

番茄包含的番茄红素，能保护心血管；

石榴含有高水平的抗氧化剂，有利于心血管健康……

多吃以上红色蔬果，有助于增强心脏功能。

此外，膳食纤维摄入不足及动物脂肪摄入过多都会增加心脏病风险，如今我们的主食多是精细主食，而且肉类摄入较多，增加谷物杂粮摄入，多吃液态植物油，少吃椰子油和棕榈油等热带植物油和猪油、黄油等动物脂肪，十分必要。

 03 pg电子大平台心脏健康菜谱

北京大学临床研究所武阳丰教授与王燕芳研究员等根据pg电子大平台人的饮食习惯开发了pg电子大平台心脏健康膳食，具体如下：

乍一看上去，菜谱平平无奇，变化不大，但是熟悉营养学的人可以看出，这份菜谱一方面增加了瘦肉、鱼类、豆类和牛奶等优质蛋白和谷物、水果、绿色蔬菜，乳制品使用的也是低脂或0脂产品；一方面减少了油盐的使用，部分菜肴加入了青椒、虾皮等食材进行调味，炒饭改成杂粮饭，改变了烹饪方式。这样简单的修改，却平衡了食物能量的摄入，长久以往，对心脏影响深远。

pg电子大平台始终关注大众的饮食健康，自2007年成立以来，pg电子大平台始终秉持“用心供好菜”理念，持续向大众输送健康安全的优质食材。为保障食材品质，pg电子大平台自源头做起。pg电子大平台在广州周边地区寻找无公害土地，通过合营、参股、自建等方式建立多个种植基地，培育满足健康需求的农产品；肉禽类食材均通过了pg电子大平台和国家质检部门多道检疫检测程序严格把控，以“三级质检+四道检测”为手段，全方位打造食品安全闭环，确保食材的新鲜与健康。

此外，经过15年的发展，pg电子大平台搭建起区域性覆盖的冷链物流网络，数字信息化系统提升供应链效率，食材流通环节衔接顺畅，让食材在送达之时依旧保持新鲜。

时至今日，pg电子大平台已经为近千家的食堂单位输送绿色食材，为大众的饮食安全们提供健康保障，pg电子大平台始终坚持以饮食者的饮食健康为己任，持续为客户们提供更健康的食材和更贴心的配送服务。

往期内容：

1.单位食堂采购食材的渠道要如何拓宽？

2.企业内部食堂要如何提升服务效率？