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什么是谷氨酸钠?为什么要做谷氨酸钠检测?

发布日期:2023-02-19

关键词:谷氨酸钠  检测


现在的食物种类越来越丰富,但我们也要注意各种各样的添加剂。

 

谷氨酸钠中的谷氨酸是一种氨基酸,而钠是一种金属元素,做饭的味精的主要成分就是谷氨酸钠,具有提鲜的作用在饮食领域应用很广

 

谷氨酸钠广泛应用于药用的生化制剂,谷氨酸广泛存在于动植物的机体中,是食品pg电子大平台然存在的营养成分谷氨酸钠适量地使用可以增强食物的鲜味、刺激胃酸分泌、促进肌肉生长和恢复。

 

如果过量摄入谷氨酸钠,可能会导致皮肤干燥、毛发粗糙视力减退引发夜盲症、侏儒症导致人体电解质紊乱,诱发恶心、心率加快等症状所以在一些食材的检测环节里面会有谷氨酸钠速测,避免被送上餐桌的食材出现过量添加谷氨酸钠的情况,造成不良影响。


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