pg电子大平台

当前位置: 新闻资讯 > 公司新闻

广州白云区食堂都有哪些生鲜蔬菜配送采购渠道?

发布日期:2020-08-10

食堂蔬菜配送和经营之中,生鲜蔬菜是十分重要的部分,如何采购到安全放心的食材,十分考验食堂后勤人员的能力。生鲜蔬菜的采购有多种渠道,不同渠道有着各自的优势和特点。食堂采购人员可以依据自身的实际情况选择最合适的蔬菜采购渠道

首先是普通市场购买,这一渠道主要的优势就在于价格相对便宜,比较适合需求量比较小的单位食堂。但是在食材的卫生安全,售后服务,货源的稳定性上就比较差。同时由于很难做到有专人专车配送,这往往需要耗费采购人员较大的精力。此外,在批发市场上采购生鲜蔬菜,在价格上也很难做到公开透明,同时在蔬菜货物的统计上也较难做到精细化管理。

蔬菜采购渠道批发市场

蔬菜配送供应商,这一渠道相对于批发市场购买在许多方面就有较多优势。首先是在生鲜蔬菜食材的来源上,蔬菜配送供应商都有比较严格的安全标准,只有符合食品安全标准的蔬菜才允许配送给客户。其次就是在蔬菜的种类上就比较丰富,能够满足大部分食堂的种类需求。之后就是供货稳定,按照合同要求进行配送,值得放心。此外食材不需要亲自采购,只需要在对应软件上下单,即可有专车配送,省事放心。当然,这一渠道在价格上就相对于普通市场较高一些。


蔬菜基地合作供应,这一渠道不限于蔬菜,也会有一些肉类的屠宰场合作。这一渠道比较适用于大型的食堂,由于体量较大,需求较高,能够拿到比较合适的价格,同时也能有专门的配送。但是在食材的品类上就不是很多,当需求多样化的时候,就很难满足食堂蔬菜配送种类需求。

生鲜蔬菜采购渠道蔬菜基地

生鲜网络平台,现在网络很发达,不乏有很多的生鲜电商平台,只需在网上轻轻下单,就可以实现生鲜蔬菜的配送,且在时间上也没有多大的限制。但是这一渠道应对大体量的食堂蔬菜配送业务就会很艰难,同时在价格上也不便宜。

以上就是食堂生鲜蔬菜采购的主要渠道,可以分为四个渠道。单位食堂可以根据自身的实际情况,灵活的运用不同渠道开展蔬菜的采购。总体来讲,对于食堂食材采购而言,重要的还是在食材安全与稳定性,售后服务等方面要有保障。


上一篇:【农产品行业资讯】未来8月我国气候状况较差,各部门要做好防汛防灾工作 下一篇:白云区蔬菜配送公司:蔬菜的采购流程是怎么样的?