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食材配送企业面对这些食材不能提供加工服务

发布日期:2019-12-04

食材配送公司不仅仅提供生鲜食材配送服务,在一定程度上还能为客户提供简单的食材加工服务,这有助于客户在进行烹饪时减少工序,但是国家市场监管总局有明确规定,有些食材是不允许加工后配送的。

 

一、馅料加工、熟食加工

未经食堂内部人员加工的馅料和熟食是不允许进入食堂的,因为加工过程和运输过程都充满了不确定性,

 


二、加工高风险水产品

像田螺、小龙虾、河豚这些高风险水产品其中多多少少都带有寄生虫和毒素,一旦处理不得当,就容易造成生命安全。

 


三、加工四季豆、黄花菜、土豆、红薯

大家都知道,黄花菜和四季豆如果烹调时未彻底煮熟,其本身含有的毒素和致病物质未被破坏彻底,食用后会引起中毒。发芽的土豆和霉变的红薯一经加工就会无法辨识,误食后也会造成食物中毒。

 


四、加工野生菌等来历不明的野菜

对于野生食材,在不了解其特性时我们应当不采食、不加工、不售卖,野生食材生长环境复杂不一,在无法保证其安全情况下人体不宜食用。

 

 


食材加工固然能节省人力时间成本,但是总归安全第一,那些高风险食材总是要自己处理才更加放心。pg电子大平台农产品集团,以食材安全为己任,旨在为客户提供健康的食材配送!


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