pg电子大平台

当前位置: 新闻资讯 > 公司新闻

肉类放冷藏可以放多久,不同食材的冷藏存放时间你要知道!

发布日期:2021-04-06

目前,很多人家中都有冰箱,冷藏食材是十分常用的食材保鲜方法。但是冷藏的食材都会有一定的保鲜期限,冷冻只是延缓了食材腐烂的速度,食用长期冷藏后的食材,也有着潜在的食品安全隐患。通常情况下,大众经常冷藏的食材有肉类和蔬菜。相比于肉类,蔬菜冷藏保存鲜度流失较快。那么,肉类放冷藏可以放多久?


不同的食材,冷藏的时间是不一样的,我们常见的肉类有很多,如:肉禽、海鲜、河鲜、成品肉类等。一般情况下,牛肉,羊肉等肉类放在保鲜室(0-4度),不要超过4天;冷藏室最多不要超多5天。海鲜水产,禽类放在冷藏室不要超过2天。如果想更长时间的存储,那就要放进冷冻室,冷冻肉保存时间都很长。但冷冻食材时间长了还是会滋生细菌,所以冷冻很久的肉没有质量保证,不要吃。

食材冷藏要求

食材的冷藏也绝不仅仅是直接将食材放到冰箱中,着其中依旧有很多的知识要点。食材肉类的储存需要合适温度,有包装的食材最好根据包装说明的贮存条件和温度要求保存。食材需要分类进行存放,生熟需要分开,同时避免食材的直接接触。熟食和易变质的食材也要分开存放,及时冷藏。总体上,最好的保鲜手段就是尽快食用,不要长期留存。


不同类别的食物,应采取不同的储藏方式。如米面等储存,要用洁净、干燥容器装好,放在室内阴凉、通风、干燥处,避免曝晒。面食类如馒头,面包这些若要存放超过两天,最好进行冷冻保存。叶菜类不要屯积,否则容易腐烂,最好三天内吃完。但是对于萝卜,西红柿,青椒等可以保存得更久一些。

冰虾冷冻

以上就是关于肉类等大类食材的冷藏要求,适合的温度,合理的存放,才能延缓食材的腐烂。不过,最好的保鲜方法就是尽快食用,购买食材时也要估计食用量,避免浪费。


上一篇:酱油是生抽还是老抽,教你挑选最合适的酱油! 下一篇:如何选出最合适的食堂蔬菜配送公司,货比三家怎么做?