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新鲜蔬菜配送 | 三月春笋上一波

发布日期:2020-03-03

三月吃什么?上篇文章食堂蔬菜配送 | 阳春三月食材推荐我们就三月食材进行了简单介绍,今天我们就将三月中的经典食材春笋拎出来和大家一起聊聊。

 


春天的笋,风华正茂,意气风发,沐浴着春风、pg电子大平台、春雷拔地而起,时节正好,滋味正浓,三月春笋正当鲜,清淡鲜嫩,营养丰富。


春笋长势很快,一旦错过采摘时期你将收获一片竹林。春笋刚冒尖儿的时候,称为“毛笋”,口感最是鲜嫩,但比较考验各位的眼力,因为笋体还在地下尚未抽条,春笋破土之后,长势很快,笋体渐渐纤维化,仅笋尖部位还可作为食材入馔。用时下的网络用语说法就是“夺笋”得抓紧啦!

 


春笋在烹饪上可素炒、油焖、红烧、炖汤、腌制,也可作为馅料、配菜,都是无上的滋味。春笋鲜甜,冬笋肥厚,制成笋干,秋冬之际可用,一年四季不减风味。

 


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