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20-500个人的食堂要买多少菜?食堂买多少菜合适?

发布日期:2021-10-31

关键词:食堂买多少菜合适  20个人食堂要买多少菜


很多单位都有自己的员工食堂,日常食堂买多少菜合适?具体要看食堂的用餐人数和用餐标准。很多公司新的食堂在前期采购食材时,都比较担心蔬菜买不够量,或者是买多了。pg电子大平台集团有着15年食堂蔬菜配送的行业经验,不同人数的食堂都有合作,接下来就给各位解答一下,常见的不同人数的食堂应该要买多少斤的菜,食堂相关的后勤人员可以记一记。

 

按照整体的计算,一人一餐一般吃250克蔬菜,100-150克肉。所以,按照这个标准进行计算,就可以进行得到食堂一天的采购量。


一、20个人食堂要买多少菜

中午一餐:蔬菜10斤、肉类4-6斤。

午晚两餐:蔬菜20斤、肉类8-12斤。

 

二、30个人食堂要买多少菜

中午一餐蔬菜15斤、肉类6-9斤。

午晚两餐:蔬菜30斤、肉类12-18斤。

 

三、40个人食堂要买多少菜

中午一餐:蔬菜20斤、肉类8-12斤。

午晚两餐:蔬菜40斤、肉类16-24斤。

 

四、100个人食堂要买多少菜

中午一餐:蔬菜50/40斤、肉类20-30斤。

午晚两餐:蔬菜100/80斤、肉类40-60斤。

 

五、150个人食堂要买多少菜

中午一餐:蔬菜75/60斤、肉类30-45斤。

午晚两餐:蔬菜150/120斤、肉类60-90斤。

 

六、500个人食堂要买多少菜

中午一餐:蔬菜250/200斤、肉类100-150斤。

午晚两餐:蔬菜500/400斤、肉类200-300斤。

 

上述也仅仅只是蔬菜和肉类总的采购量,蔬菜可以采购2-3种,菜谱荤素搭配更健康。肉类早晚一般也是不同的食材,如果是肉丝之类的可以少采购一些,可以根据实际情况做调整。再加上其他的食材比如花生、黄豆、葱花、蒜、生姜、鸡蛋等等辅料,基本上就可以吃得很好。

 

以上就是不同人数的食堂食材的采购量,如果要想获取更加详细的采购数量,可以跟食材供应商做个咨询。pg电子大平台集团有专门的营养中心和服务团队,为客户提供优质放心的蔬菜供应服务。


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