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标准化流程打造专业化服务,食堂送菜公司运输环节标准有哪些?

发布日期:2021-05-17

大型的蔬菜配送公司在食材配送的各个环节都有相关的标准,标准化流程不仅利于企业对各项运营活动的管理,还能减少各种错误,减少不必要的麻烦,从而提升整体的服务质量。那么,食堂送菜公司的运输环节标准有哪些,这里列举了部分重要内容。

 

一、食材运输装车前:

1. 对冷链配送车例行检查,对车身外部和内部进行查看,货车车体内部是否完好,车内有无恶臭、异味或受毒物污染等情况。

2. 检查冷链设备是否正常运转,车身外是否有设备损伤或者是隐患,无法正常运转或存在安全隐患的车辆停止使用。

3. 车辆检查无误的,则行驶到指定的预备装货区,后车厢预备打开,并准备好对应的装卸工具。

4. 驾驶员与配送员要持证上岗,不得饮酒,疲劳驾驶,不得带病上班等。食材装车前,相关的管理人员和指挥员应当到位,做好现场指挥和监督。

5. 已经分拣好的食材,应放置指定区域预备装货;不同食材应当按照相应的标准进行包装,存放。检查好对应的数量,食材质量等。

 

二、食材运输装车中:

1. 食材装车过程中,不错装、漏装,不超载;装货稳拿稳放,不碰撞或挤压货物。

2. 装车过程中,按照对应的配送顺序将食材装车好,先送的订单后面放,最后送的订单放在最里面,以便配送时卸货。

3. 食材装车过程中,货物不发生滚动、倾覆、倒坍或坠落等情况;重物不压轻物,易碎物品要做好防护措施。

4. 装车完毕后,再一次检查数量和质量;加固措施是否到位,车门能否正常关闭等。检查完毕后,即可准备发车。

 

三、食材运输中:

1.驾驶人员应保持运输车辆车速稳定,匀速行驶,不超载超限,不超速行车,不开情绪车,不开冒险车。

2.运输过程中,冷链设备要保持运行状态,对于崎岖路面,上下坡道路,驾驶员应当平稳行驶,避免食材车厢内打滑。

3.驾驶员应当在给定时间内,准时将食材配送至客户手上,手机应当保持开启状态,遇到突发情况等及时反馈。

4.驾驶员行车过程中应当遵守交通规则等法律法规,安全行驶。

 

四、食材配送卸货:

1.在到达指定地点后,配送员按照订单将食材卸下,全程应当轻拿轻放,不暴力卸货。位置的摆放应当根据客户的要求进行。

2.食材卸货完毕后,应当清单好数量,检查食材是否完好并与客户方的验收员进行确认,确认无误签收,并保存好收据。

3.签收完毕后,配送员应当及时进行下一个配送点的食材配送,不在客户的办公场所逗留。


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