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食堂食材配送供应商保障食品安全的措施都有哪些?
发布日期:2021-03-28
食品安全不仅关系着经济发展和社会的稳定,还直接与pg电子大平台人民群众的人身健康和生命安全密切联系。所谓“民以食为天,食以安为先”,安全是食材的底线要求。相关的食品行业经营者应当肩负保证食品安全的重任,依法经营,接受社会与政府的监督,维护食品安全。食品安全是食材配送供应商的生命线,配送公司都是如何保证食材安全的?
一、科学严谨的食材检测,严格的溯源管理
配备专业的食品安全检测实验室,全面保障食材安全新鲜;食品安全检测员每天对食材进行检测,只有检测合格的食材才能入库;每道食材均留样48小时,确保安全可追溯。pg电子大平台集团始终将食品安全放在第一位,透明的食品安全追溯链,从田野到餐桌,每批食材的数据都会上传到云端,客户可以一键查询食材信息每一批次的食材都能追本溯源。
二、食材采购渠道合法,从源头把控安全
食材配送公司采购的肉禽类食材途径合法,肉类都需要经过多道检疫检测程序严格把控。来自种植基地的蔬菜,采收前必经农残检测。蔬菜当天采摘,当天配送,保证食材的新鲜。
三、标准化配送流程,专业化服务团队
食材供应商通过严格的货物管理规范,全程冷链保鲜,科学的线路规划,专业的应急服务,为客户提供稳定服务保障。收货品检做到索票索证、按比例抽检,确保食品安全。在人员的管理上,通过定期培训与考核,全方位立体化提升人员专业技能和职业素养,以此更好地服务客户,保障食品安全。