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单位食堂供应商有什么特点或优势?

发布日期:2021-03-09

“民以食为”在各大单位中都有员工食堂,有的食堂是对外承包的,有的是跟食堂供应商合作采购食材,而备餐等日常事务由内部专人管理。单位食堂为什么选送菜公司,食堂供应商都有哪些服务优势?如果您单位正好与送菜公司有合作,那就需要了解了解:

 

1. 服务专业,省事省心

如果是单位食堂自行采购食材,对于小单位一般不会出现太多问题。但是对于大的企业饭堂,由于采购量较大,品类有很多,在价格与货源方面很难有专业了解。故实际的运作之中,就会出现费时费钱的问题。但专业的单位食堂供应商,由于有专业的的采购团队、配送团队、客服团队;完备的服务硬件设备(配送中心,冷链车,保险库等),因此能很好的采购各类食材,对各种突发情况的处理也能得心应手,不仅省时间,还由于源头直供而节省采购费用。

 

2. 安全可靠,用餐放心

食品安全责任重于泰山,一般自行采购的食堂没有对应的检测中心,采购食材渠道较难溯源,因此食品安全风险比较大。食堂供应商由于配备有专业的检测中心和齐全的检测仪器,因此能够在配送食材之前,检查出问题。另外一方面,配送公司的产品供应商也都有对应的资质要求,考核标准。验收食材也会要求出具相关的检测报告,来源证明,许可证明等。确保配送给客户的食材不出现问题。此外,送菜公司还有专门的食材溯源系统,每一份食材的去向都能够记录清楚。

 

3. 类目齐全,食材多样

通常情况下,自行采购的公司所能够采购的食材种类十分有限。一方面不熟悉市场,没有对应的采购渠道;另一方面,多品类的采购,也会导致采购时间和费用的大幅上涨。因此自行采购的公司开展采购时,多会在熟悉的区域采购品类不多的食材。食堂供应商则不一样,做的是全品类食材的配送,蔬菜瓜果、肉类蛋奶等方面都可以稳定供应。因此能够为企业食堂提供丰富多样的食材。


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