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广州的蔬菜配送公司是如何保障食材的鲜度的?

发布日期:2020-10-22

食品安全重于泰山,与之相关的就是食材的卫生安全与相关的鲜度。面对众多企业客户的食材配送需求,蔬菜配送公司是如何保障生鲜蔬菜的鲜度?食材的鲜度不仅仅与很多的环节密切相关,例如在采购、运输、储存、流通、销售等环节都很大程度上影响食材的品质。以下就简单聊一聊蔬菜配送公司的食材保鲜秘诀!

1.标准化仓库管控

对于仓库的管理上,贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹,无苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。库存食材要分类、分架、隔墙、离地存放,要有必要的标签,做到先进先出,并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。由于生鲜蔬菜是具有季节性、不耐储存性,因此对整个仓库的要求也都比较高。

蔬菜配送公司

2.严格的食品安全卫生环境

食材安全十分重要,干净的卫生环境是基础的,好的环境能够很好的保存食材,同时也能够有效防止食材的变质。对应的就是相关的食材卫生安全检测,定期的消毒杀菌等能够保障食材储存环境。

广州蔬菜配送g

3. 冷链运输配送

蔬菜的配送运输是整个供应的最后一个环节,冷链运输的重要性可见一斑。冷链运输为食材的稳妥运输提供了保障。蔬菜配送需要一个完整的冷链物流来控制食材的整体温度,以保证食材健康,而冷链物流可以实现装卸货物时的密闭环境、储存和运输。通过冷链运输,最终能够很好的保证食材的新鲜。

食材配送


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