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食材配送企业背后的农业全产业链布局!

发布日期:2020-03-09

何谓农业全产业链?目前还没有权威的界定,从广义三农角度来说,是促进农民增收、农业发展、农村稳定的全方位链路发展,从农业角度来说,是农产品生产、加工、运输、销售等的全链路建设布局。从食材配送行业角度来说,是从下游供应商到上游客户的链路整合发展。

 

下游货源供应——生产、加工、运输


食材配送企业的产品生产及来源是整个链路的基础,生产方面,食材配送企业可以通过订单农业、股份合作等形式与地方合作社或者基地形成紧密合作关系,以销定产,紧跟“市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户”的农业产业链经营模式。来源方面,对于食材配送企业来说,并不是所有产品都来自基地直供,其中一部分产品必须经由供应商或者专业批发市场等第三方供货商,这方面对于供应商及食品安全检测的把控就尤为重要。

 

加工、运输是食材配送企业人力、物力投入的大项,分拣、包装需要人力支持,食材配送需要车辆等物力支持。加工的过程,也是对产品进行二次检查的过程,并且依据客户要求进行分拣包装,加工过程完全针对产品,是食配企业保证产品质量的重要环节。配送方面,是食材配送企业的另一层意义所在,配送要求的就是企业的物流运输能力,包含普通物流、冷链物流,自有和合作是目前食配企业物流管理的主要方式,

 

上游市场——销售


到了食材配送企业的销售环节,就是体现食材配送企业实力的时候了,无论是硬实力还是软实力都是客户的关注点,销售网络的建设和布局需要科学的规划和实践的证明,对于市场的洞察力、客户的痛点需要准确把握。

 

食材配送行业的竞争,是产业链的竞争,各个产业链之间的整合发展,能有效弥补竞争优势的不足,并且能够反哺农业发展。


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