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最热的三伏天到了!多吃这些食材,解暑又养生

发布日期:2021-07-22

1.绿豆

绿豆清热解毒,消暑除烦,由于绿豆解毒消暑的功效主要在皮,煮绿豆汤不选去皮绿豆,绿豆不必煮开花。

推荐做法:绿豆薏仁汤、绿豆百合汤、绿豆排骨汤。

绿豆 

2.薄荷

薄荷清解暑热,健胃助消化,但体质寒凉者和孕妇不宜服用。

推荐做法:薄荷连翘茶、薄荷银花饮、薄荷凉拌豆腐、薄荷粥、清炖薄荷羊肉汤。

薄荷

3.荷叶

荷叶清热解暑,降脂减肥,但不适宜过量服用、长久服用。

推荐做法:荷叶粥、荷叶饭或者用荷叶泡茶。

荷叶 

4.白扁豆

白扁豆和中消暑,健脾化湿,是药食两用的佳品。

推荐做法:菇豆冬瓜汤、白扁豆山药粥、白扁豆栗子粥。

白扁豆 

5.苦瓜

苦瓜消暑清热、清肝明目,但是体质虚弱者不宜食用,孕妇、儿童和消化功能不好、容易腹泻的人不宜多吃。

推荐做法:苦瓜鸡蛋花瘦肉汤、苦瓜黄豆排骨汤、苦瓜蚝豉汤、苦瓜茶

 苦瓜

6.草菇

草菇清热解暑、补益气血,但脾胃虚寒者不宜食用。

推荐做法:丝瓜草菇鲮鱼汤、节瓜草菇陈皮水鸭汤、菇荪冬瓜排骨汤

草菇 

7.冬瓜

冬瓜清热去暑、利水消肿,但冬瓜整体偏寒,脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜食用。

推荐做法:冬瓜茶、冬瓜薏米陈皮水鸭汤、三豆冬瓜汤

冬瓜 

8.青瓜

青瓜清热解暑,生津止渴,但体虚寒者和呼吸系统慢性病者不宜多吃。

推荐做法:拍青瓜、凉拌青瓜、青瓜汁、青瓜滚瘦肉汤、酸姜炒青瓜

黄瓜 

这次的高温已经持续三十多天,根据气象部门信息。高温天气尚未停止,部分地区甚至会出现极端高温,大家要做好防护,预防中暑。

 


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