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“长安北望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”荔枝是南方特有的生鲜水果，说起荔枝，最耳熟能详的便是杨贵妃的荔枝典故。北宋大文豪苏东坡也很喜欢吃荔枝，留有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的佳句。

茂名荔枝

如果你是一个荔枝“控”，你最应该知道的就是茂名的荔枝。茂名全市种植生鲜水果荔枝近180万亩，荔枝总产约10万吨，是我国荔枝生产的主要基地之一。茂名气候温和，雨量充沛，阳光充足，十分适合生鲜水果的种植。茂名荔枝，果色鲜艳、果大浑圆、肉厚核小、肉质爽脆、清甜可口，享誉国内市场。茂名荔枝分为野生和种植。野生荔枝生命力顽强但肉薄味酸，品质一般。后经人工栽培矮化、去劣保优，便民了佳品。茂名地区优质荔品种多样，口感丰富。出名的品种有白糖罂、白腊、鉴江红糯、蜂糖罂等。

荔枝营养价值

荔枝中含有丰富的种维生素，可促进微细血管的血液循环和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。荔枝对大脑有滋补功效，对大脑皮质有镇定作用，因此对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳特别有效，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状，适用于心烦意乱、补脑健身、缓解疲劳、消除紧张等人食用。

荔枝配送储存

生鲜水果配送中，荔枝的储存和配送要求比较高。荔枝的冷库贮藏条件比较严格，尤其是中对温度的把控，既要低温，又要求温度比较稳定。荔枝的贮上，有专用的生鲜水果配送冷库或放置在自然通风库中，采用自发性的气调贮藏方法。

荔枝采后经严格挑选，装进衬有塑料薄膜袋的木箱或果筐中，快速封口，运入生鲜水果配送冷库。新鲜荔枝的保存时间都比较短。荔枝从树上摘下开始算，直接裸露放在地上1-2天左右，果皮发黑，失去鲜度，因此购买荔枝之后应当尽快食用。放入到冰箱内储存，温度保持在2-4℃保鲜，7天的时间内荔枝鲜度留存率较高，味道变化不大。

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